El emprendimiento en gastronomía, el poder de la comunicación, el legado del Pacífico colombiano y el rol de las nuevas generaciones en la cocina son
Salchichas elaboradas con un 20 % de proteína de insecto, alimentos de origen vegetal impresos en 3D o el uso de la inteligencia artificial para
Los vinos y licores de la provincia de Sevilla han culminado “con nota alta” su examen anual, el que les somete la Diputación, a través
Perú es sinónimo de gastronomía: ceviche, lomo saltado, causa o chifa son palabras que nacieron en el país suramericano para trasladarse a todo el mundo.
El estado de Puebla, en el centro de México, será sede de la primera edición del Latino Gastronomic, del 4 al 7 de septiembre de
El Basque Culinary Center (BCC) seleccionó a la empresa emergente Mycsology Foods en Boston para su competencia internacional de ‘startups’ que reconoce ideas innovadoras en
España, con tradición vinícola y paradigma de la dieta mediterránea, puede convertirse «en un país puntero en la investigación sobre efectos del vino en la
El director gerente de Garlan, Andrés García, ha señalado este viernes que en la mayor demanda de productos sostenibles «hay una oportunidad clara de generar
La región de las Beiras e Serra de Estrela, en el Centro de Portugal, rendirá culto este fin de semana en la ciudad de Gouveia
(Información remitida por la entidad que la firma:) La Ruta del Vino Ribera del Duero ha lanzado su nueva campaña «Imposible de embotellar», una iniciativa
La Feria del Queso de Arzúa en A Coruña ha celebrado su 50 aniversario con una gran afluencia, largas colas en su clausura y visitantes
«Amas de la tierra», manos sabias curtidas por la paciencia y el esmero de mujeres incansables, firmes y decididas son las que están detrás del